fame

Sensazione che indica la necessità di nutrirsi. È regolata principalmente dall’ipotalamo: in esso vi è il centro della fame, sempre attivo. Questo viene bilanciato dal centro della sazietà, tanto più attivo quanto più glucosio è presente nel sangue. L’interazione tra questi due centri provoca un maggiore o minore senso di fame. Inoltre, la fame può essere stimolata dal freddo o da quanto un particolare cibo è gradito dalla persona. L’alterazione della fame è presente in alcuni disturbi psichici, come la schizofrenia, la depressione, la bulimia o l’anoressia.